मध्य प्रदेश: सिवनी के मशहूर जंबो कस्टर्ड सेब को जीआई टैग

मध्य प्रदेश के सिवनी जिले के प्रसिद्ध जंबो कस्टर्ड सेब को तीन साल के निरंतर प्रयासों के बाद भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग दिया गया है, जिससे फल को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक विशिष्ट और संरक्षित पहचान मिली है।

कस्टर्ड सेब, जो भूतबांधनी और छपारा के आस-पास के जंगलों में प्राकृतिक रूप से उगता है, अपने बड़े आकार, असाधारण स्वाद और बेहतर गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है। व्यक्तिगत फलों का वजन आमतौर पर 200 ग्राम से 1 किलोग्राम के बीच होता है।

बागवानी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग की सहायक निदेशक डॉ. आशा उपवंशी वासेश्वर ने पीटीआई-भाषा को बताया कि चेन्नई में जीआई रजिस्ट्री में पेटेंट, डिजाइन एवं ट्रेडमार्क महानियंत्रक और भौगोलिक संकेत रजिस्ट्रार के माध्यम से जमा किए गए आवेदन को मंजूरी मिलने के बाद जीआई टैग दिया गया।

उन्होंने कहा कि जीआई टैग सिवनी के जंबो कस्टर्ड एप्पल को राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों स्तरों पर एक अलग और संरक्षित पहचान प्रदान करेगा। इस मान्यता से बाजार में उत्पाद के नाम के दुरुपयोग को रोकने में मदद मिलेगी और इसकी मांग और मूल्य में वृद्धि होगी।

अधिकारी के अनुसार, दिल्ली, मुंबई, नागपुर और कानपुर जैसे प्रमुख शहरों में पहले से ही फल की मजबूत मांग है।

उन्होंने कहा, “इस उपलब्धि से कस्टर्ड सेब किसानों की आय बढ़ेगी और प्रसंस्करण और निर्यात के नए अवसर पैदा होंगे।

प्रोसेस्ड प्रोडक्ट्स में पल्प, आइसक्रीम, रबड़ी शेक, बासुंडी, लस्सी और मिठाई शामिल हैं।

उन्होंने कहा कि कस्टर्ड सेब के पत्तों और छिलकों का उपयोग जैविक उर्वरकों और औषधीय उत्पादों के उत्पादन में भी किया जाता है।

उत्पादकों का समर्थन करने के लिए, विभाग ने किसानों को दो किसान-उत्पादक संगठनों (एफपीओ) में संगठित किया है, जबकि जिले में तीन कस्टर्ड सेब पल्प प्रसंस्करण इकाइयां स्थापित की गई हैं।

जीआई टैग के लिए आवेदन 2023 में भूतबंदनी एफपीओ कस्टर्ड एप्पल क्रॉप प्रोड्यूसर कंपनी लिमिटेड के प्रतिनिधि सदाम सिंह बरकाडे और राजकुमार भालवी द्वारा प्रस्तुत किया गया था।

अधिकारियों ने नोट किया कि इस क्षेत्र की लाल-भूरी मिट्टी फल में उच्च लौह सामग्री में योगदान करती है, जिससे इसकी मिठास बढ़ जाती है – जिसमें लगभग 40 प्रतिशत प्राकृतिक चीनी और औषधीय गुण होते हैं।

इस अनूठे कस्टर्ड सेब की खेती और संग्रह जिले के 3,000 से अधिक आदिवासी परिवारों के लिए आजीविका के प्राथमिक स्रोत के रूप में कार्य करता है। अधिकारियों ने कहा कि प्रत्येक परिवार एक सीजन के दौरान 1 लाख रुपये तक कमा सकता है।

सिवनी जिले में 695 हेक्टेयर में सालाना लगभग 6,090 टन कस्टर्ड सेब का उत्पादन होता है, जिससे 20-25 करोड़ रुपये का अनुमानित कारोबार होता है।

हाल ही में मध्य प्रदेश के मालवा क्षेत्र में सर्दियों के दौरान विशेष रूप से पसंद किए जाने वाले कंद गराडू, सैलाना के बलम ककड़ी और इंदौर के मालवी आलू को जीआई टैग मिला है।