विश्व पर्यटन दिवस पर अमृतसर को यात्री के नजरिए से देखना

अमृतसर लगभग हर यात्री की बकेट लिस्ट में है। चाहे वह स्वर्ण मंदिर हो, भोजन हो, आतिथ्य हो या शहर का स्तरित इतिहास हो, आप जितना गहरा खोदते हैं, उतना ही अधिक आप खोजना चाहते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय सीमा के करीब एक दुर्लभ ग्रामीण-शहरी जुड़ाव की पेशकश करते हुए, अमृतसर एक ऐसा शहर है जहां आस्था, इतिहास, विरासत, भोजन और संस्कृति एक साथ आते हैं।

इसकी कहानी सिख साम्राज्य और महाराजा रणजीत सिंह के युग से लेकर औपनिवेशिक काल, स्वतंत्रता संग्राम और विभाजन के आघात तक फैली हुई है। फिर भी, इस समृद्ध पर्यटन क्षमता का अधिकांश हिस्सा अविकसित बना हुआ है।

अमृतसर के पर्यटन और आतिथ्य उद्योग के हितधारक लंबे समय से हिमाचल प्रदेश और राजस्थान की तर्ज पर अपने संभावित बहु-दिवसीय अंतर्राष्ट्रीय गंतव्य के विस्तार और निर्माण के लिए एक नीति आधारित खाका मांग कर रहे हैं।

पर्यटन को नौकरियों और आर्थिक स्थिरता से जोड़ने वाली एक ठोस पर्यटन रणनीति अब वर्षों से मायावी बनी हुई है।

अमृतसर में इंडियन एसोसिएशन ऑफ टूर ऑपरेटर्स के अध्यक्ष गुरिंदर सिंह जोहल ने कहा, “स्वर्ण मंदिर के केंद्र बिंदु होने के साथ, आगंतुक ऐतिहासिक पुराने शहर, विरासत भवनों, पारंपरिक बाजारों और धार्मिक स्थलों का भी अवलोकन कर सकते हैं।

“जलियांवाला बाग और विभाजन संग्रहालय भारत के आधुनिक इतिहास में शक्तिशाली खिड़कियां प्रदान करते हैं, जबकि शहर की खाद्य संस्कृति एक और अनूठा आकर्षण प्रदान करती है। अमृतसरी कुलचा, लस्सी, छोले और अन्य पंजाबी व्यंजन पहले से ही पंजाब से बहुत दूर प्रसिद्ध हो चुके हैं। संगठित फूड वॉक, पाक अनुभवों और पारंपरिक खाना पकाने के कार्यक्रमों के साथ, भोजन स्वयं शहर के पर्यटन उत्पाद का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन सकता है। समस्या यह है कि पर्यटन की योजना अलग-अलग स्मारकों के बजाय सर्किट और अनुभवों के आसपास बनाई जानी चाहिए, “जोहल ने कहा। वह अंतरराष्ट्रीय यात्रियों के लिए शहर में विरासत पर्यटन का आयोजन कर रहे हैं। उन्होंने कहा, ‘अमृतसर के आसपास के गांव आगंतुकों को एक अलग पंजाब से परिचित करा सकते हैं- इसके खेत, पारंपरिक घर, स्थानीय व्यंजन, हस्तशिल्प, त्योहार और ग्रामीण जीवन। एक आगंतुक स्वर्ण मंदिर में सुबह शुरू कर सकता है और दोपहर को गांव के जीवन का अनुभव करने में बिता सकता है।

उन्होंने कहा, “इस तरह के अनुभव न केवल पर्यटकों की यात्रा को समृद्ध करेंगे, बल्कि किसानों, कारीगरों, गाइडों और छोटे उद्यमियों की आय में भी वृद्धि करेंगे। अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक केवल दर्शनीय स्थलों की यात्रा के बजाय तेजी से अनुभवों की तलाश करते हैं। वे इतिहास, संस्कृति, भोजन, प्रामाणिकता, स्थानीय बातचीत और कहानियां चाहते हैं। अमृतसर में ये सब कुछ है,” गगनदीप खैरा साझा करते हैं, जो फार्म स्टे चलाते हैं।

उन्होंने कहा, ‘जरूरत है एक सतत पर्यटन रणनीति की। पर्यटन की सफलता को स्थानीय लोगों के लिए पैदा होने वाले अवसरों से मापा जाना चाहिए।