उत्तर प्रदेश में ‘वन डिस्ट्रिक्ट वन क्यूज़ीन’ (ODOC) योजना की शुरुआत, यूपी के स्वाद को मिलेगी वैश्विक पहचान

लखनऊ | राज्य समाचार

उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने राज्य की समृद्ध खान-पान परंपरा को अंतरराष्ट्रीय मंच पर पहचान दिलाने के उद्देश्य से ‘वन डिस्ट्रिक्ट वन क्यूज़ीन’ (ODOC) योजना की औपचारिक शुरुआत की है। यह योजना यूपी के हर जिले की खास पारंपरिक डिश को ब्रांड के रूप में विकसित करने की दिशा में एक बड़ा कदम मानी जा रही है।

योजना का मुख्य उद्देश्य

ODOC योजना के तहत —

• हर जिले की एक प्रमुख पारंपरिक डिश को चुना जाएगा

• उस व्यंजन को ब्रांडिंग, पैकेजिंग और मार्केटिंग के जरिए प्रमोट किया जाएगा

• स्थानीय रसोइयों, महिला स्वयं सहायता समूहों और स्टार्टअप्स को जोड़ा जाएगा

• राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय फूड फेस्टिवल में यूपी के व्यंजनों को प्रस्तुत किया जाएगा

रोजगार और पर्यटन को मिलेगा बढ़ावा

सरकार का मानना है कि इस योजना से —

• युवाओं और महिलाओं को रोजगार के नए अवसर मिलेंगे

• फूड प्रोसेसिंग, होटल इंडस्ट्री और स्ट्रीट फूड सेक्टर को मजबूती मिलेगी

• पर्यटक अब यूपी के ऐतिहासिक स्थलों के साथ-साथ स्थानीय स्वाद का भी अनुभव कर सकेंगे

• गांव और छोटे शहरों की अर्थव्यवस्था को नई गति मिलेगी

मुख्यमंत्री योगी का बयान

मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने कहा कि

“उत्तर प्रदेश केवल संस्कृति और इतिहास ही नहीं, बल्कि स्वाद और परंपरा का भी केंद्र है। ODOC योजना के माध्यम से हम अपने व्यंजनों को वैश्विक पहचान दिलाएंगे और स्थानीय लोगों को आत्मनिर्भर बनाएंगे।”

किन व्यंजनों को मिल सकती है पहचान

संभावित रूप से —

• लखनऊ की गलावटी कबाब

• आगरा का पेठा

• वाराणसी की कचौड़ी-सब्जी

• मथुरा का पेड़ा

• अयोध्या की मिठाइयाँ
  जैसे कई व्यंजन इस योजना का हिस्सा बन सकते हैं।

यूपी बनेगा फूड टूरिज्म हब

विशेषज्ञों का मानना है कि ODOC योजना उत्तर प्रदेश को आने वाले वर्षों में फूड टूरिज्म हब के रूप में स्थापित कर सकती है, जिससे राज्य की अंतरराष्ट्रीय छवि और मजबूत होगी।