विशिष्ट फसलों में वृद्धि के लिए मश-रूम: बरनाला के किसान दुर्लभ किस्म की खेती करके प्रति वर्ष 8 लाख रुपये कमाते हैं

बरनाला जिले के बल्लोके गांव के एक प्रगतिशील किसान ने दुर्लभ औषधीय मशरूम कॉर्डिसेप्स मिलिटेरियन की सफलतापूर्वक खेती करके अपने लिए एक कृषि स्थान बनाया है, जिसमें उनके उद्यम से सालाना लगभग 8 लाख रुपये की कमाई होती है।

कला स्नातक 41 वर्षीय रशपाल सिंह पिछले आठ वर्षों से मशरूम की खेती कर रहे हैं। उन्होंने लगभग नौ साल पहले लगभग 2 लाख रुपये के निवेश के साथ लगभग 100 वर्ग फुट में एक नियंत्रित-पर्यावरण खेती इकाई की स्थापना की। उद्यम अब उसे पर्याप्त वार्षिक आय प्रदान करता है।

रशपाल ने कहा, “मशरूम को 20 डिग्री सेल्सियस और 22 डिग्री सेल्सियस के बीच नियंत्रित तापमान की स्थिति में उगाया जाता है और चार महीने के भीतर कटाई के लिए तैयार हो जाता है। पारंपरिक फसलों के विपरीत, कॉर्डिसेप्स की खेती के लिए प्रारंभिक सेटअप के बाद केवल एक छोटे से इनडोर स्थान और अपेक्षाकृत कम आवर्ती लागत की आवश्यकता होती है।

औषधीय मशरूम की खेती करने वाले राज्य के पहले किसान होने का दावा करते हुए, रशपाल ने कहा कि 2017 में बरनाला कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) में एक बटन मशरूम की खेती प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लेने के बाद फसल में उनकी रुचि विकसित हुई। तकनीक में महारत हासिल करने के लिए, उन्होंने जीव विज्ञान की पाठ्यपुस्तकों और टिशू कल्चर और मशरूम की खेती पर वैज्ञानिक शोध पत्रों का अध्ययन किया।

अपने औषधीय गुणों के लिए व्यापक रूप से जाना जाता है, कॉर्डिसेप्स पारंपरिक रूप से हिमालयी क्षेत्र से जुड़ा हुआ है। किसान ने कहा, “हालांकि, व्यापक शोध और प्रयोग के बाद, मैं उपयुक्त प्रयोगशाला और पर्यावरणीय परिस्थितियों का निर्माण करके पंजाब में मशरूम की खेती करने में सफल रहा।

मशरूम वर्तमान में लगभग 1 लाख रुपये प्रति किलोग्राम बिकता है। रशपाल ने कहा कि मांग मुख्य रूप से रोगियों, एथलीटों, भारोत्तोलकों और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं से आती है। उन्होंने 2025 में फसल की बिक्री से लगभग 8 लाख रुपये कमाए। पंजाब और भारत के अन्य हिस्सों में उत्पाद की आपूर्ति करने के अलावा, उन्हें कनाडा, अमेरिका, इटली और यूके सहित विदेशों से भी ऑर्डर मिलते हैं।

बरनाला के उपायुक्त हरप्रीत सिंह ने रशपाल के प्रयासों की सराहना करते हुए कहा, “रशपाल की सफलता बरनाला और पंजाब के लिए गर्व की बात है क्योंकि एक स्थानीय किसान इस तरह के दुर्लभ औषधीय मशरूम की खेती में अग्रणी के रूप में उभरा है। उनकी उपलब्धि अन्य किसानों को उच्च मूल्य वाली फसलों और नवीन कृषि पद्धतियों का पता लगाने के लिए प्रेरित कर सकती है।